干物、製造方法。

　何となく、アジの干物の作り方を調べた。

　内臓とエラを取って、塩水で洗って、干す。

　それだけ。


　子供の頃から、干物を食べなかったせいか、あまり魅力を感じない。

　生魚以上とは思えず、代用品だと思っている。

　実際、高級なモノを食べても旨いと感じたことはない。


　
　「あまりに暑いので、干物になりそう」と思ったのが、製造法を検索した理由